Mướp đắng xào trứng vịt thơm ngon hấp dẫn

Mướp đắng xào trứng vịt thơm ngon hấp dẫn

- in Ẩm thực
72
Chức năng bình luận bị tắt ở Mướp đắng xào trứng vịt thơm ngon hấp dẫn

Cách làm mướp đắng xào trứng vịt quá đơn giản và quen thuộc với chị em rồi phải không nào. Món mướp đắng xào trứng vịt này luôn là 1 trong những món ngon được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn của bữa cơm gia đình. Không những thế, đĩa mướp đắng còn nổi bật bởi màu xanh đầy sức sống cùng màu vàng ươm bắt mắt của trứng tạo nên một sức sống mới cho mâm cơm nhà bạn đó nhé. Với những bạn còn đang e dè với vị đắng này, mình sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món mướp đắng xào trứng vịt ngọt ngọt, giòn giòn dễ ăn nhé.

Nguyên liệu cần có cho món mướp đắng xào trứng vịt

  • Mướp đắng: 2 quả.
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Hành khô: 1 củ.
  • Hành lá.
  • Nước mắm + hạt nêm + bột canh.

Cách làm món mướp đắng xào trứng vịt thơm ngon bổ dưỡng

Bạn rửa sạch để ráo nước, sau đó bổ dọc bỏ ruột, thái mướp đắng thành từng lát mỏng. Để mướp đắng xào với trứng bớt đắng, sau khi đã thái lát mỏng bạn ngâm ngay vào nước lạnh khảong 3 phút. Sau đó đập trứng gà vào bát đánh tan cùng bột canh. Hành tím băm nhuyển, hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Cách làm món mướp đắng xào trứng vịt khá đơn giản phải không nào? Bạn cho chảo lên bếp, dầu ăn và đợi mỡ nóng cho hành tím vào phi thơm sau đó đổ mướp vào xào qua. Cho chút nước mắm và hạt nêm vừa ăn. Đổ trứng vào đảo đều để trứng bám quanh miếng mướp đắng. Lưu ý bạn đừng xào mướp chín quá nhé. Mướp vừa chín ăn sẽ giòn giòn ngon hơn. Khi trứng chín bạn cho hành là vào rồi tắt bếp.

Bước cuối cùng bạn cho món mướp đắng xào trứng vịt ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng để trứng không bị tanh nhé. Chỉ với vài thao tác đơn giản và nhanh gọn bạn đã có cho mình đĩa mướp đắng xào trứng bắt mắt và mới lạ rồi đấy. Chúc bạn thành công!

You may also like

4 cách mix đồ với bốt dài không bao giờ lỗi mốt

Không chỉ là công cụ giúp giữ ấm