Canh Bí Đỏ Ăn Với Món Mặn Gì

Canh bí đỏ thường được nấu với thịt bằm, tôm khô, hầm xương,… sẽ rất ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, nếu bạn biết cách nấu canh bí đỏ thì có thể chế biến tại nhà cho người thân thưởng thức. Còn nếu bạn chưa biết nấu canh bí đỏ thì có thể tham khảo bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Canh Bí Đỏ Ăn Với Món Mặn Gì

Dưới đây chính là 3 món canh bí đỏ mà banbeque.com sẽ cùng bạn tìm hiểu công thức để chế biến. Đó chính là canh bí đỏ nấu với thịt bằm tôm khô, canh bí đỏ hầm xương đuôi heo và canh bí đỏ nấu với củ dền, cà rốt dành cho người ăn chay.

Cùng chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành nấu 3 món canh bí đỏ này với kênh cẩm nang mẹo nhỏ mỗi ngày ngay nhé!


*

Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà


Canh bí đỏ nấu với thịt bằm và tôm khô Nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm tôm khô cần có Cách nấu canh bí đỏ với thịt bằm, tôm khô Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Bước 2: Nấu canh bí đỏ với thịt bằm, tôm khôCách nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heo Nguyên liệu nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heo cần có Chi tiết cách nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heo Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Bước 2: Nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heoCanh bí đỏ nấu củ dền, cà rốt cho người ăn chay Nguyên liệu nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốt cần có Cách nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốt Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Bước 2: Nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốtMón canh bí đỏ ăn với món mặn gì để chuẩn vị nhất?Ăn canh bí đỏ có tác dùng gì?

Canh bí đỏ nấu với thịt bằm và tôm khô

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ thịt bằm tôm khô cần có

Tôm khô: 100 gram.Thịt heo xay: 100 gram.Bí đỏ: 600 gram.Ngò gai, ngò om, hành lá.Gia vị gồm: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.
*

Chuẩn bị bí đỏ để nấu canh


Cách nấu canh bí đỏ với thịt bằm, tôm khô

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bí đỏ: Bạn đem gọt bỏ vỏ bên ngoài, loại bỏ ruột bên trong và đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Ngò gai, ngò om và hành lá: Đem nhặt sạch, cắt bỏ phần rễ hành rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Tôm khô: Cho vào ngâm với nước để tôm nở mềm rồi vớt ra, cho vào cối giã cho hơi dập cùng với 1/2 số hành lá.

Thịt bằm: Rửa sạch, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm + hạt tiêu và ngò om vào ướp cùng, trộn thật đều lên. Nếu thích bạn có thể vo thành viên.


*

Ướp gia vị với thịt băm


Bước 2: Nấu canh bí đỏ với thịt bằm, tôm khô

Đầu tiên bạn bắc nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào đun cho nóng dầu thì cho thịt băm đã ướp + tôm vào xào. Khi thịt vừa chín tới thì cho tiếp bí đỏ vào xào nhanh tay rồi cho vào 1 lượng nước đủ dùng (tuy nhiên lượng nước cần phải ngập mặt bí).


*

Nấu canh bí đỏ thịt băm, tôm khô


Tiếp đó, nêm nếm gia vị với hạt nêm, đường, muối sao cho vừa ăn là được.

Tiếp tục đun cho nồi canh sôi lên và để khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp đi.

Cuối cùng, múc canh ra bát tô rồi cho thêm ngò gai + hành lá và 1 chút tiêu lên trên trang trí là xong.

Xem thêm: Video Tỉa Lông Vùng Kín - Hướng Dẫn Bằng Video, Hình Ảnh


*

Thành phẩm món canh bí đỏ thịt băm, tôm khô thơm ngon bổ dưỡng


Cách nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heo

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heo cần có

Xương đuôi heo: 400 gram.Bí đỏ: 500 – 600 gram.Hành lá, rau mùi.Gia vị gồm: Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu.

Chi tiết cách nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xương đuôi heo: Đem rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào trần qua nước sôi. Tiếp đó, vớt ra và rửa sạch lại lần nữa với nước.

Bí đỏ: Đem gọt vỏ bên ngoài, loại bỏ phần ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng khối vuông vừa ăn.


Bước 2: Nấu canh bí đỏ hầm xương đuôi heo

Bạn cho đuôi heo vào nồi, đổ lượng nước xâm xấp mặt xương và hầm với mức lửa vừa (cho 1 chút muối và vài lát gừng vào nồi hầm cùng).

Lưu ý: Trong quá trình hầm chúng ta nên vớt bọt liên tục để nồi nước canh được trong nhé!

Sau khi hầm được 30 – 45 phút (hoặc hầm đến khi xương mềm) bạn cho tiếp bí đỏ vào, vặn lửa liu riu và tiếp tục hầm cho đến khi bí đỏ chín mềm.

Tiến hành nấu cho đến khi canh xôi, bí đỏ chín mềm thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa với khẩu miệng của bạn thì khuấy đều tay rồi tắt bếp đi.

Cuối cùng, múc canh ra bát tô, cho thêm vài cọng hành ngò + chút tiêu lên trên bề mặt là xong.


Canh bí đỏ nấu củ dền, cà rốt cho người ăn chay

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốt cần có

Bí đỏ: 1/2 trái.Củ dền: 1 củ.Cà rốt: 1 củ.Hành lá, rau mùi.Gia vị gồm: Bột ngọt, muối, tiêu, hạt nêm chay.

Cách nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt, củ dền: Gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi đem cắt thành từng khối vuông vừa ăn.

Bí đỏ: Cũng đem gọt vỏ bên ngoài, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu canh bí đỏ củ dền, cà rốt

Bạn đặt nồi lên trên bếp, đun nóng rồi cho cà rốt + củ dền vào, đảo sơ qua và tiếp tục cho một lượng nước vừa đủ vào hầm (bởi 2 loại củ này cứng hơn). Sau đó khoảng 10 phút thì cho bí đỏ vào rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và hầm tiếp đến khi các loại củ chín mềm thì tắt bếp đi là xong.